今日のメニューは、
紙一枚に収まる。
台東区の小さな焼き菓子と珈琲の店です。焼くのは毎朝11種類だけ。店では一杯と一緒に、遠くの方には箱に詰めてお届けします。
- 毎朝焼く種類
- 11種
- 開店
- 7:30
- ギフト箱
- 3サイズ
本日の焼き上がり
Today次の更新 12:00
オーブンは1台なので、焼き上がりは時間差です。お目当てがある日は、この表かInstagramの「今日のシート」を見てからお越しください。
- 7:30スコーン 2種プレーン／全粒粉とくるみ並んでいます
- 9:00カヌレ1回の焼成で24個売切
- 10:30フィナンシェ・マドレーヌ焦がしバター／はちみつ並んでいます
- 12:00パウンドケーキ・レモンケーキ11月の季節は洋梨と紅茶焼成中
- 14:00ガトーショコラ土日祝のみ・8台これから
お取り置きは前日17時まで、店頭かお電話で承ります。カヌレの売切後の再焼成はありません。
お品書き
Menu店内の表示価格はイートインの税込です。テイクアウトは軽減税率で少しお安くなります。
珈琲と飲みものDrinks
- 12方眼ブレンド520円中深煎り。焼き菓子のバターに合わせて配合しています
- 13本日の浅煎り600円11月はエチオピア・グジ
- 14アイス珈琲560円
- 15カフェオレ580円ホット／アイス・オーツミルクに変更可
- 16ほうじ茶ラテ580円
- 17紅茶（アールグレイ）520円
- 18りんごジュース500円長野・安曇野のふじ
店のきまり
Rulesメニューを一枚に収めるために、決めていることが3つあります。
- 1
その日に焼く分は、前の晩に決める
天気と曜日、前週の売れ方を見て、11種の個数を夜のうちに方眼紙へ書き出します。余らせないので、夕方には品切れが出ます。
廃棄率 前年 6.2% → 今年 2.8%（店内記録）
- 2
新作を足したら、ひとつ下げる
種類を増やすほど一品ずつの手が薄くなります。季節のパウンドケーキが替わる月は、ほかの1品をお休みにします。
- 3
箱に詰めるのは、焼いた翌日まで
ギフトは発送日の前日と当日に焼いたものだけを詰めます。だから発送は水曜と金曜の週2回です。
焼き菓子ギフトの通販
Online Shop店頭と同じ焼き菓子を、白い箱に詰めてお送りします。のし・メッセージカードは無料です。
カート
Your orderまだ何も入っていません。右の一覧（スマートフォンでは上の一覧）から数を選んで「カートに入れる」を押してください。
-
Box S
焼き菓子の箱 小
6個入り・フィナンシェ、マドレーヌ、サブレ各2
今週の残り 7箱
2,160円 -
Box M
焼き菓子の箱 中
12個入り・季節のパウンドケーキ入り
3,980円 -
Box L
焼き菓子の箱 大
20個入り・11種すべてを詰め合わせ
6,480円 -
Canelé ×4
カヌレ 4個入り
冷凍便・解凍後は当日中に。トースターで3分温めると外が戻ります
1,840円 -
Sablé Jar
塩バターサブレの瓶
14枚入り・瓶は店頭で詰め替えると100円引き
1,620円
営業日カレンダー
Calendar定休日は月曜と火曜。祝日は営業して、翌週の水曜にお休みをいただくことがあります。
- 水〜金
- 7:30 – 17:00
- 土・日・祝
- 8:00 – 17:00
- ラストオーダー
- 閉店30分前・焼き菓子がなくなり次第終了
- 12月の注意
- ギフトの年内発送は12月18日（金）まで。12月29日から1月5日はお休みです。
店舗とアクセス
Access
- 店名
- 焼き菓子と珈琲 方眼舎
- 所在地
- 東京都台東区（サンプル）
- 電話
- 00-0000-0000
- 席
- カウンター4席・テーブル4席。ベビーカーは1台まで入れます
- お支払い
- 現金・各種カード・交通系IC・QR決済
- 最寄り駅
- A3出口から川沿いを歩いて6分
毎朝8時半の今日のシート
Instagramその日のメニューと焼き上がり予定を、紙に書いて撮ってInstagramに載せています。売切もストーリーズでお知らせします。
hogansha.sheet
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焼き菓子と珈琲｜台東区
毎朝8:30に今日のシート、売切はストーリーズで。月火定休
リンクはサンプルのため動作しません
Instagramでフォロー↗よくあるご質問
Q&AQ1ギフトの賞味期限はどのくらいですか+
焼成日から常温で10日が目安です。箱の中に、品名と賞味期限を書いた一覧を入れています。カヌレだけは冷凍便で、解凍後は当日中にお召し上がりください。
Q2配送できない地域はありますか+
日本国内はすべてお届けできます。沖縄・離島は送料が1,320円になり、到着まで2〜4日かかります。
Q3店頭の焼き菓子を取り置きできますか+
前日17時までに店頭かお電話でご連絡ください。当日分はお受けできません。カヌレは1回で24個しか焼けないため、お一人6個までです。
Q4のしや手提げ袋はつけられますか+
のし（無地・内のし）とメッセージカードは無料です。手提げ袋は1枚30円で、箱の数に合わせて同梱します。
Q5子ども連れでも入れますか+
はい。ベビーカーは1台まで店内に入れます。混み合う土日の10〜12時は、テイクアウトをおすすめしています。
来られる日は店で一杯と。
来られない日は、箱でどうぞ。
次回のギフト発送は11月4日（水）。前日の正午まで承ります。